Продовольственные культуры мира
Продовольственные культуры мира — это сельскохозяйственные растения, выращиваемые для питания людей, а также для получения сырья, используемого в пищевой промышленности. Их размещение зависит от климата, почв, влаги, рельефа, традиций и спроса.
Основные группы культур
- Зерновые: пшеница, рис, кукуруза, ячмень, рожь, овёс, просо и сорго. Они дают муку, крупы и корма; три первые культуры особенно важны для мирового продовольствия.
- Технические: сахарный тростник, сахарная свёкла, подсолнечник, соя, рапс, хлопчатник, чай, кофе и какао. Часть из них используется непосредственно в питании, а часть — как сырьё для пищевой и других отраслей промышленности.
- Овощные: картофель, томаты, капуста, лук, морковь и другие культуры, употребляемые свежими или переработанными.
- Плодовые: яблоки, цитрусовые, виноград, бананы, финики и другие плодово-ягодные культуры.
Крупнейшие районы выращивания культур образуют пояса сельскохозяйственных культур мира. Например, рис распространён в муссонной Азии, пшеница — в умеренных и субтропических степных районах, а кофе и какао — в тёплом влажном поясе. Важную роль играют также структура сельскохозяйственных угодий и обеспеченность водой.
Кукуруза одновременно является продовольственной, кормовой и технической культурой: из неё получают крупу и муку, используют зерно на корм, а также производят крахмал, масло и биотопливо.
Продовольственные культуры — это не то же самое, что только зерновые. Зерновые составляют одну группу продовольственных культур, но к ним также относятся овощные, плодовые и некоторые технические культуры. Техническая культура определяется прежде всего направлением использования, поэтому она может быть одновременно продовольственной.
Какая культура относится к зерновым?
Главное
- Продовольственные культуры выращивают для питания людей и производства продуктов.
- К ним относят зерновые, технические, овощные и плодовые культуры.
- Размещение культур зависит от природных условий, специализации хозяйства и потребительского спроса.