Обмен веществ
Обмен веществ, или метаболизм, — это совокупность процессов поступления веществ в организм, их превращения и выделения конечных продуктов. Благодаря обмену веществ организм получает энергию и материалы для роста, восстановления и жизнедеятельности.
Обмен веществ включает несколько взаимосвязанных этапов: поступление веществ, их транспорт, химическое превращение в клетках, использование и выделение ненужных или вредных конечных продуктов. Например, кислород и питательные вещества поступают в организм, а углекислый газ и другие продукты обмена удаляются из него.
Два направления обмена
В обмене веществ выделяют два направления. Пластический обмен, или ассимиляция, — образование сложных веществ из более простых; он обеспечивает рост, развитие и восстановление клеток. Энергетический обмен, или диссимиляция, — расщепление сложных веществ до более простых с выделением энергии. Часть этой энергии запасается в молекулах АТФ и затем используется организмом.
После приёма пищи белки расщепляются до аминокислот. Из них клетки строят собственные белки — это пластический обмен. При расщеплении глюкозы выделяется энергия — это энергетический обмен.
Обмен веществ — не только пищеварение. Пищеварение подготавливает пищевые вещества к всасыванию, а обмен веществ включает также их превращение и использование в клетках, а также выделение конечных продуктов. Обмен веществ является одним из важных признаков живого.
Организм постоянно обменивается веществами и энергией с окружающей средой, поэтому его рассматривают как открытую систему. Нарушение обмена веществ может привести к недостатку энергии, накоплению вредных веществ или нарушению роста и восстановления.
Что относится к энергетическому обмену?
Главное
- Обмен веществ — это поступление, превращение, использование веществ и выделение конечных продуктов.
- Пластический обмен создаёт сложные вещества, а энергетический обмен расщепляет их с выделением энергии.
- Обмен веществ обеспечивает жизнедеятельность организма и относится к признакам живого.