Семейство Бобовые

Бобовые — семейство цветковых растений, к которому относятся горох, фасоль, соя, клевер, люпин и акация. Их узнают по сложным листьям, цветкам особого строения, плодам-бобам и способности многих видов сотрудничать с клубеньковыми бактериями.

Бобовые относятся к двудольным растениям и входят в состав семейств цветковых растений. У них хорошо развиты стержневые корни, а листья чаще сложные: тройчатые у клевера и гороха, перистые у акации. У гороха часть листа превращена в усики, которыми растение цепляется за опору.

Строение цветка

Цветок бобовых обычно обоеполый. Венчик часто состоит из пяти лепестков: крупного верхнего — паруса, двух боковых — крыльев и двух сросшихся нижних, образующих лодочку. Такое строение особенно заметно у гороха и фасоли. В лодочке находятся тычинки и пестик, поэтому насекомое, посещая цветок, касается органов размножения и переносит пыльцу.

Плод и клубеньковые бактерии

Плод бобовых — боб. Он образуется из одного плодолистика и обычно раскрывается двумя створками. Внутри находятся семена, например горошины или фасолины. Боб нельзя путать со стручком крестоцветных: у стручка внутри есть перегородка, а у боба семена прикреплены к створке.

На корнях многих бобовых образуются клубеньки. В них живут бактерии рода Rhizobium. Они связывают атмосферный азот и превращают его в соединения, доступные растению. Растение снабжает бактерии органическими веществами, а бактерии улучшают азотное питание хозяина. Поэтому бобовые обогащают почву азотистыми соединениями и используются в севообороте.