Семейство Злаки
Семейство Злаки, или Мятликовые, — семейство однодольных цветковых растений, к которому относятся пшеница, рожь, кукуруза, рис, овёс и многие луговые травы. Для злаков характерны узкие листья, полый стебель-соломина, мелкие цветки и плод зерновка.
Злаки входят в семейства цветковых растений и относятся к однодольным растениям. Большинство представителей — травы; древесные формы встречаются редко. Корневая система обычно мочковатая. Стебель состоит из полых междоузлий и более плотных узлов, поэтому его называют соломиной. Листья линейные, с параллельным жилкованием; листовая пластинка и влагалище обычно соединяются язычком.
Цветок и соцветие
Цветок злаков сильно уменьшен и обычно обоеполый. Околоцветник представлен двумя-тремя маленькими чешуями — лодикуллами. Обычно имеются три тычинки, а пестик состоит из завязи с одной семяпочкой и двух перистых рылец. Такое рыльце увеличивает площадь улавливания пыльцы. Цветки собраны в колоски, а колоски образуют сложные соцветия: колос, метёлку или початок.
Плод и распространённые представители
Плод злаков — зерновка: сухой односемянный плод, у которого плёнчатая оболочка плода срастается с семенной кожурой. В зерновке различают зародыш и эндосперм, богатый питательными веществами. К злакам относятся пшеница, рожь, ячмень, овёс, кукуруза, рис, просо, сахарный тростник, тимофеевка и мятлик.
У пшеницы стебель — соломина, листья имеют параллельное жилкование, цветки собраны в колоски, а плод — зерновка. Измельчённый эндосперм зерновок используют для получения муки.
Зерно — бытовое название семени или плода злака, а зерновка — ботанический тип плода. У зерновки оболочка плода срастается с семенной кожурой.
Какой плод характерен для большинства злаков?
Главное
- Злаки — однодольные травянистые растения с мочковатой корневой системой, соломиной и линейными листьями.
- Цветки собраны в колоски; типичные признаки цветка — лодикуллы, три тычинки и перистые рыльца.
- Плод злаков — зерновка; примеры растений: пшеница, рис, кукуруза и овёс.