20
Рішення: Речовина, структурну формулу якої наведено, належить до
НМТ · Хімія · Завдання 20 · Органическая химия
ПідвищенаУЦОЯВnmt-2025-chemistry-v2-20Вибір варіанта≈ 2 хвилиниАналіз в 5 кроківВідповідь звірена з ключем
Рішення по кроках
5 кроків1
Проанализируем представленную структурную формулу. В ее основе лежит остаток трехатомного спирта глицерина ($CH_2(OH)CH(OH)CH_2(OH)$).
2
К остатку глицерина через сложноэфирные связи ($–COO–$) присоединены остатки высших карбоновых кислот (жирных кислот).
3
В молекуле присутствуют два остатка насыщенной лауриновой кислоты ($C_{11}H_{23}COOH$) и один остаток ненасыщенной олеиновой кислоты ($C_{17}H_{33}COOH$).
4
Сложные эфиры глицерина и высших карбоновых (жирных) кислот по определению являются жирами (триглицеридами).
5
Среди предложенных вариантов только "жири" соответствует данному классу соединений. Полипептиды состоят из аминокислот, полисахариды - из моносахаридов, а каучуки - это полимеры диенов.
Відповідь
Г
Г
так відповідь виглядає у бланку