Шешімі: Острота блюд Сычуани

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20–24
. В каждом задании запишите в поле ответа цифру
1
,
2
немесе
3
, соответствующую выбранному Вами варианту ответа.

来北京以前，我以为中国菜都差不多。到了北京以后，才发现各省有不同的风味。比方说，川菜比较辣，江苏省的菜比较甜，但很多人觉得中国菜都很辣。

中国人吃很多蔬菜，但饮食习惯也并不完全一样。一般来说，北方人比较喜欢面食。他们常吃的主食是馒头、包子、饺子、面条这些东西。南方人的主食大多是米饭。米饭我很喜欢，但是稀饭和粥我真是吃不惯。

北京有中国各地的饭馆儿，选择饭馆对我来说很不容易，因为从茶单上我常常看不出来读的到底是什么菜。

在饭馆点菜，除了需要记住鸡、鸭、鱼、肉、青菜、豆腐这些东西以外，还得记住几个基本的做菜方法，像煎、煮、炒、炸、清蒸、红烧什么的。

最麻烦的是有些菜名和实际用的材料完全没有关系，像“八宝”、“三鲜”、“全家福”之类。我总是怕点这类菜，因为我实在不知道这些菜里到底有些什么东西。

只有在北京生活过的人才知道：点中国菜真不是一件容易的事。