13
Решение: Характеристики сахарозы
ЕГЭ · Химия · Задание 13 · Углеводы
ПовышеннаяФИПИA7E410Несколько вариантов≈ 2 минутыРазбор в 3 шагаОтвет сверен с ключом
Условие
Из предложенного перечня выберите две характеристики, которые справедливы для сахарозы.
Дальше ответЕсли ещё решаете — начните с подсказок: они ведут к ответу, но не выдают его.
К подсказкамРешение по шагам
3 шага1
Сахароза является дисахаридом, образованным остатками глюкозы и фруктозы.
2
В молекуле сахарозы есть несколько гидроксильных групп, поэтому она реагирует с гидроксидом меди(II) с образованием ярко-синего раствора.
Сахароза — невосстанавливающий дисахарид: свободной альдегидной группы нет, поэтому реакция серебряного зеркала не идёт. Она не является полимером и не образуется реакцией полимеризации.
Ответ
12
12
так ответ выглядит в бланкеГде здесь ошибаются
Считать сахарозу восстанавливающим дисахаридом и выбирать реакцию серебряного зеркала.
Путать дисахариды с природными полимерами, например крахмалом и целлюлозой.