Решение: Потребность в витамине D
Статья к заданиюРекомендуемая доза витамина D
Рекомендуемая доза витамина D
По российским рекомендациям 2015 г. суточная рекомендуемая доза витамина D в пище для здорового человека 18−50 лет составляет не менее 15−20 мкг.
Витамин D содержится в основном в жирной рыбе. Ниже приведена таблица продуктов с самым высоким содержанием витамина D.
| Продукт | Содержание витамина D в 100 граммах продукта (мкг) | Продукт | Содержание витамина D в 100 граммах продукта (мкг) |
| Рыбий жир из печени трески | 448 | Консервированный тунец | 6,7 |
| Сёмга | 13,5 | Атлантическая сельдь | 5,4 |
| Шпроты в масле | 13 | Желток куриный | 1,85 |
Используя данные материала о рекомендуемой суточной дозе витамина D и его содержании в продуктах, определите, достаточно ли съедать по 100 г сёмги в день для удовлетворения суточной потребности в этом витамине. Объясните свой ответ.
Решение по шагам
3 шагаПо данным материала, в 100 г сёмги содержится 13,5 мкг витамина D.
$$m_{D} = 13{,}5\ \text{мкг}$$Минимальная рекомендуемая суточная доза витамина D составляет 15 мкг.
$$13{,}5\ \text{мкг} < 15\ \text{мкг}$$Следовательно, 100 г сёмги в день недостаточно даже для удовлетворения минимальной суточной потребности. До минимальной нормы не хватает 1,5 мкг витамина D.
$$15 - 13{,}5 = 1{,}5\ \text{мкг}$$Нет, 100 г сёмги в день недостаточно: в такой порции содержится 13,5 мкг витамина D, что меньше минимальной рекомендуемой суточной дозы 15 мкг.
Этот ответ получен в разборе, но не сверен с официальным ключом из банка — проверьте выкладки, прежде чем заучивать результат.
Где здесь ошибаются
Считать 13,5 мкг достаточным количеством, не сравнив его с минимальной нормой 15 мкг.
Сравнивать содержание витамина D в сёмге с максимальной нормой, не учитывая минимальную рекомендуемую дозу.
Ошибочно считать, что 100 г сёмги содержат 135 мкг витамина D.