Ответ: Влияние температуры на ферменты
Это официальный ключ к заданию, источник — открытый банк заданий ФИПИ. Свой ответ можно сверить на странице задачи.
В бланк: номер выбранного варианта.
Где здесь ошибаются
Выбор варианта «повышается» без учёта влияния температуры на скорость ферментативных реакций.
Путаница между понижением активности ферментов и их полным прекращением действия.