ЕГЭОГЭЕНТ
РУҚА
Химия · ЕГЭ

Аланин

Формула, строение и химические свойства аминокислоты
2 мин чтенияСложность: Обновлено 29 сентября 2026

Аланин — природная аминокислота с формулой \(\mathrm{C_3H_7NO_2}\) и строением \(\mathrm{CH_3-CH(NH_2)-COOH}\). Он проявляет свойства и кислот, и оснований, поэтому вступает в реакции как амфотерное соединение.

АланинНазвание связано с общим обозначением аминокислот; систематическое название указывает на положение аминогруппы.
Аланин, или 2-аминопропановая кислота, — \(\alpha\)-аминокислота, в молекуле которой аминогруппа \(\mathrm{-NH_2}\) находится у соседнего с карбоксильной группой атома углерода. Аланин входит в состав белков и относится к заменимым аминокислотам.

Формула и строение

\[\mathrm{CH_3-CH(NH_2)-COOH}\]1

Молекула содержит метильную группу \(\mathrm{-CH_3}\), аминогруппу \(\mathrm{-NH_2}\) и карбоксильную группу \(\mathrm{-COOH}\). В водном растворе аланин существует преимущественно в виде внутренней соли — цвиттериона \(\mathrm{^{+}NH_3-CH(CH_3)-COO^{-}}\).

Основные химические свойства

Карбоксильная группа определяет кислотные свойства, а аминогруппа — основные. Поэтому аланин реагирует с сильными кислотами и щелочами. При взаимодействии с кислотой протонируется аминогруппа:

\mathrm{CH3-CH(NH2)-COOH + HCl → [CH3-CH(NH3+)-COOH]Cl-}Образование соли с хлороводородной кислотой.

Со щёлочью нейтрализуется карбоксильная группа, образуется соль аминокислоты:

\mathrm{CH3-CH(NH2)-COOH + NaOH → CH3-CH(NH2)-COONa + H2O}Реакция с гидроксидом натрия.

Как и другие аминокислоты, аланин может соединяться с другой аминокислотой с образованием пептидной связи. При этом отщепляется вода.

№
Пример

В реакции с \(\mathrm{NaOH}\) один моль аланина реагирует с одним молем щёлочи: карбоксильная группа превращается в карбоксилат-ион \(\mathrm{-COO^-}\).

!
Не путайте

Аланин — не обычный амин. В его молекуле одновременно есть аминогруппа и карбоксильная группа, поэтому он амфотерен. Этиламин содержит только аминогруппу и проявляет преимущественно основные свойства.

Проверь себя

Какой продукт образуется при взаимодействии аланина с избытком гидроксида натрия?

Главное за минуту

Главное

  • Аланин — 2-аминопропановая кислота: \(\mathrm{CH_3-CH(NH_2)-COOH}\), формула \(\mathrm{C_3H_7NO_2}\).
  • Из-за аминогруппы и карбоксильной группы аланин амфотерен: реагирует и с кислотами, и со щелочами.
  • В растворе аланин существует главным образом как цвиттерион; он также участвует в образовании пептидов.