Тонкий кишечник
Тонкий кишечник — отдел пищеварительного тракта, в котором пища окончательно расщепляется на простые вещества, а большинство питательных веществ всасывается в кровь и лимфу. Он соединяет желудок с толстым кишечником и является главным местом переваривания и всасывания пищи.
Как происходит пищеварение
В двенадцатиперстную кишку поступает полупереваренная пища из желудка. Сюда попадают желчь и сок поджелудочной железы. Желчь эмульгирует жиры, то есть разбивает их на мелкие капли, а ферменты расщепляют белки до аминокислот, углеводы — до простых сахаров, жиры — до глицерина и жирных кислот. Ферменты действуют в водной среде и обеспечивают завершающие этапы переваривания.
Всасывание
Продукты расщепления проходят через стенку кишечника в кровь или лимфу. Кишечные ворсинки имеют тонкие стенки и густую сеть капилляров. Аминокислоты, глюкоза, вода, минеральные соли и витамины обычно поступают в кровь, а продукты переваривания жиров сначала — в лимфатические капилляры. Подробнее этот процесс описывает всасывание питательных веществ.
После расщепления крахмала образуется глюкоза. Она проходит через стенку ворсинки в кровеносный капилляр, а затем переносится кровью к клеткам, где используется для получения энергии.
Тонкий кишечник не только всасывает вещества, но и активно переваривает пищу. В толстом кишечнике переваривание выражено слабее: там главным образом всасываются вода и некоторые соли, а формируются каловые массы.
Куда сначала поступают продукты переваривания жиров?
Главное
- Тонкий кишечник состоит из двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишки.
- Здесь ферменты завершают переваривание белков, жиров и углеводов.
- Ворсинки обеспечивают всасывание: большинство веществ попадает в кровь, а продукты переваривания жиров — сначала в лимфу.