Ответ: Эксперимент с каталазой
Независимая переменная — количество добавленной 3%-ной перекиси водорода; зависимая переменная — скорость выделения кислорода. Каталаза обезвреживает перекись водорода, ускоряя её разложение на воду и кислород. После кипячения скорость выделения кислорода резко снизится или станет близкой к нулю, поскольку каталаза денатурирует.
У этого задания официального ключа нет, поэтому ответ получен в разборе и с ключом не сверен. Перед тем как заучивать результат, пройдите выкладки — там видно, откуда взялось каждое число.
Учёный провёл эксперимент с сырым клубнем картофеля. Для этого он использовал кусочки клубня картофеля фиксированной массы, к которым добавлял различное количество 3%-ной перекиси водорода. Результаты эксперимента и уравнение реакции, происходящей в клетках клубня картофеля, представлены на графике.
Какой параметр был задан экспериментатором (независимая переменная), а какой параметр менялся в зависимости от заданного (зависимая переменная)? Какую биологическую функцию выполняет каталаза в живых клетках? Как изменятся результаты эксперимента, если перед добавлением перекиси клубни картофеля предварительно сварят? Ответ поясните.
Где здесь ошибаются
Называют скорость выделения кислорода независимой переменной.
Указывают, что кипячение ускоряет работу каталазы.
Не объясняют снижение скорости денатурацией фермента.
Путают субстрат фермента с продуктом реакции.